Tác giả:
Nguyễn Văn Hiếu
Nguyễn Văn Hiếu, Nguyễn Phương Nhuệ, Vũ Thị Hạnh Nguyên, Phan Thị Hồng Thảo, Phạm Thanh Huyền, Phí Quyết Tiến, Lê Gia Hy
Đơn vị: Phòng Công nghệ lên men
Đăng tại: Tạp chí Khoa học và Công nghệ
Tập,(số),trang: 50 (5): 579 - 591
Số ISBN:
Năm: 2012
Ngày cập nhật: Thứ tư, 29 Tháng 10 2014