Tác giả:
Lê Gia Hy
Dang Tuyet Phuong, Hoang Yen, Hoang Van Duc, Phan Thi Hong Thao, Vu Hanh Nguyen, Pham Thanh Huyen, Bui Hai Linh, Tran Thi Kim Hoa, Vu Anh Tuan
Đơn vị: Phòng Công nghệ lên men
Đăng tại: Proceedings of IWNA
Tập,(số),trang: tr. 564-567
Số ISBN:
Năm: 2009
Ngày cập nhật: Thứ tư, 29 Tháng 10 2014